Kedai kopi merupakan hal yang tidak asing lagi di telinga
kaum milenial. Antusiasme yang tinggi dari masyarakat
dalam mengonsumsi kopi sangat terlihat di setiap kedai kopi yang menjamur di
mana-mana. Menikmati
kopi di kedai kopi telah menjadi gaya hidup masyarakat Indonesia masa kini.
Kedai kopi merupakan suatu tempat yang menyediakan minuman seperti kopi, teh,
dan minuman lainnya. Tempat yang nyaman dengan suasana yang nyaman membuat
pelanggan betah untuk berlangganan secara terus menerus.
 |
| doc.es |
Nekad membuka kedai
kopi di tempat kelahiran dilakukan oleh Aryo, seorang pria kelahiran tahun 1981
asal Kota Gede. Diantara menjamurnya kedai kopi di Yogyakarta, ia berani
mengambil resiko membuka kedai kopi yang diberi nama Kopinutur di Jalan
Mondorakan, Kota Gede, Yogyakarta. Menurut Aryo, kedai yang sedang dirintisnya
ini adalah sebuah ruang yang digunakan untuk mengenalkan kepada masyarakat Kota
Gede terhadap tradisi “ngopi” (minum kopi). ”Dasarnya saya memang senang kopi.
Kenalan dengan kopi pertama kali di Surabaya saat saya merantau, selain itu
juga saya ingin mengenalkan kepada masyarakat Kota Gede kalo ngopi tanpa gula,
karena kebiasaan orang jawa adalah ngeteh (minum teh), tambahnya. Selain itu juga pemilik
dari Kopinutur ini juga sudah lelah merantau bertahun-tahun di beberapa kota
besar lainnya di Indonesia sehingga ia semakin memiliki niat yang kuat untuk
tetap membuka kedai kopi di tanah kelahirannya sendiri. “ itung-itung saya
pulang kampung karena saya sudah merantau ke Jakarta, Surabaya, Ternate, dan
Maumere sejak tahun 2001 hingga 2018”,tutur pria yang ramah ini.
 |
| doc.es |
Berbicara mengenai konsumen yang terdiri dari berbagai
sikap, Di Indonesia ada juga penikmat kopi yang mampir di kedai kopi hanya
untuk sekedar menghabiskan waktu lenggang, dan ada juga yang mengadakan
pertemuan di kedai kopi atau dijadikan sebagai tempat meeting point. Kedai kopi
telah banyak memiliki manfaat tersendiri bagi berbagai tipe konsumen, dan konsumen
juga otomatis memanfaatkan kedai kopi untuk kepentingan mereka sendiri.
Penikmat kopi pada umumnya tentu lebih memilih kedai kopi
yang berfasilitas lengkap dan memenuhi kebutuhan yang mereka inginkan. Berbeda
dengan Kopinutur yang baru saja berdiri pada bulan April
2018 lalu. Kedai kopi ini sengaja tidak menyediakan fasilitas wifi dan stop
kontak untuk para pengunjungnya di meja, hal ini dilakukan guna untuk
menghidupkan thema atau konsep dari kedai kopi tersebut yaitu ingin membuka
kedai kopi yang ketika pelanggannya datang memang datang untuk mengobrol atau
berbicara lebih intim. “memang sengaja ga pasang wifi dan gak kasi stop kontak
di tiap meja, biar kalo ada yang datang mereka lebih asik ngobrolnya, gak main
hape. Kecuali jika ada teman-teman mau nugas, saya sediakan kabel untuk laptop.
Tinggal bilang aja sama saya, akan saya sediakan” katanya Aryo selaku pemilik
dan barista di kedainya.
Dengan konsep yang
unik, Kopinutur adalah contoh kedai kopi yang low profile. Letaknya berada di
pinggir jalan di daerah Kota Gede. Tepatnya berada
di depan Masjid Perak Kota Gede, sangat mudah untuk ditemukan. Kedai kopi yang
minimalis ini cukup ramai dikunjungi setiap harinya kecuali pada hari Selasa. Karena
pada hari tersebut kedai ini akan libur sehari.
Ternyata dibalik
liburnya Kopinutur pada setiap hari Selasa, ada kisah yang menarik yang diceritakan
oleh sang pemilik kedai.” Jadi ceritanya Dulu banget di Kota Gede ini ada
warung bakso tradisional, letaknya di
pasar ke arah selatan terus. Nah, dulu warungnya tiap selasa tutup. Hal itu
juga berlaku pada pedagang lainnya. Kenapa dulu di Kota Gede tiap selasa tutup
karena banyak pengrajin perak bayaran (mendapat gaji) pada hari Sabtu, hari Minggu
masak-masak, Senin makan makan. Selasa uangnya abis lagi. Rabu becer lagi (cari
uang lagi). Memory tentang hari Selasa itu lah yang ingin saya hidupkan di kedai
Kopinutur ini”, jelas Aryo secara detil.
 |
| doc.es |
Diantara konsep uniknya
kopinutur banyak menyediakan varian biji kopi, saat ini ada delapan toples biji
kopi yang berbeda varian yang tersedia di kedai oleh sebab itu jika teman-teman
pecinta kopi yang penasaran dengan sajian kopi yang ada di Kopinutur silahkan datang
beramai-ramai ajak pacar, teman, sahabat untuk menikmati secangkir kopi yang
enak di tempat yang nyaman. Kedai ini buka setiap hari Rabu hingga Senin, mulai
pukul 07.00- 10.00 WIB, kemudian buka lagi pada pukul 16.30-23.30 WIB. Jika penasaran
boleh di stalking dulu instagramnya @kopinutur. Selamat minum kopi ya gaes…
^___^ *dpm*
Tidak ada komentar:
Posting Komentar