Kepiting Saos Padang

Bukan hal yang tabu lagi bahwa jika ingin merebut hati lelaki adalah memberikan kasih sayang dan perhatian melalui perutnya. Oleh sebab itu mari kita para calon istri idaman yang baik mulai memberikan makanan kesukaan sang pasangan. Kebetulan calon suami saya sangat suka dengan makanan laut seperti udang, cumi-cumi, dan kepiting. Nah, di sini saya akan berbagi resep sederhana yaitu Kepiting Saos Padang. Resep ini saya dapatkan dari calon ibu mertua. So tunggu apa lagi... Lets cooks girls...

Bahan

5-6 ekor kepiting (bersihkan,buang insang dan kotorannya)

4 helai daun jeruk
1/2 siung bawang bombay (iris tipis)

1 butir telur ayam (dikocok halus)

5 sdm saos tomat

5 sdm saos cabe
1 sdt penyedap rasa ( saya menggunakan Royco rasa sapi)

Bumbu Halus
10 siung bawang putih
6 buah kemiri

Cara Membuat
1. Tumis terlebih dahulu bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang bombay yang sudah harum.
3. Masukkan saos tomat dan saos cabe, kemudian masukkan daun jeruk dan penyedap rasa. Jika bumbu terlihat mengental, tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan kepiting ke dalam bumbu yang mendidih, masak dengan api kecil selama 5 menit.
5. Setelah kepiting mulai berubah warna (memerah), masukkan kocokan telur secara perlahan-lahan sambil di aduk.
6. Masak hingga air sedikit menyusut. daan taraaaaa, kepiting saos padangnya siap disajikan. *dpm*